A Prefeitura de Corbélia, através da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, promoveu recentemente um curso para açougueiros. De acordo com Vanessa Ficagna, do Departamento de Agricultura, o treinamento teve como objetivo qualificar os profissionais que trabalham em açougues nos supermercados da cidade para eles possam, não apenas atender melhor os clientes, como também fazer um melhor aproveitamento dos cortes. Desta forma estes profissionais conseguem orientar melhor os clientes sobre cada tipo de carne e valorizar cada corte, diz. 
Ficagna afirma que a realização do curso atendeu a uma demanda do próprio comércio e que outros serão realizados para qualificar profissionais de outros setores. “O curso foi produtivo e um dos participantes que estava desempregado já saiu com emprego garantido”, afirma, destacando a importância da atualização profissional para melhoria do atendimento dos clientes do comércio.